La Perla del Cupatitzio, capital mundial del aguacate, fue el escenario de este encuentro que podría mejorar el contexto laboral, social y ambiental del fruto, en beneficio de todos
Uruapan, Mich; Octubre 24 del 2022.- Uno de los mayores retos de la agroindustria aguacatera es equilibrar los factores de producción con el medio ambiente, así como resarcir el daño que se ha causado a la infraestructura vial de la ciudad, además de otros factores sociales como garantizar la seguridad social de los cortadores del fruto.
Así lo expresó el presidente municipal Nacho Campos al inaugurar las actividades del 2o Congreso Mexicano del Aguacate que tiene por sede la facultad de Agrobiología “Presidente Juárez”; institución que también propuso para que finalmente aquí se cristalice el proyecto de crear el Instituto o Centro de Investigaciones del Aguacate, aprovechando la experiencia de la comunidad científica de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.
Y es que a pesar de que Uruapan, y con ello Michoacán, son la capital mundial en la producción del aguacate, la derrama económica que ello implica no se ha reflejado en el bienestar de todos los que intervienen en la cadena de producción de este fruto, especialmente entre la clase trabajadora, ejemplificada en este caso en los cortadores del fruto, por lo que la demanda social al respecto fue tomada con acierto y mucho tino por el alcalde Nacho Campos.
